Inama Azienda Agricola
Vulcaia Fumé Sauvignon del Veneto IGT
2023
89,95$
Code produit
219237
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Consignment
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
80,96$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Vénétie
Appellation
Veneto
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
100 %
Couleur
Blanc
Fermeture
Liège
Disponibilité
Site web du producteur
Information sur le domaine
Inama est une entreprise familiale vinicole qui a vu le jour il y a plus de 50 ans. Aujourd'hui, la troisième génération a repris les rênes, et le projet qui les anime est clair, produire des vins différents dont le seul objectif est de correspondre à leur vision du terroir, en dépit des styles et tendances à la mode. Le vignoble est situé dans la région de Vénétie, entre les provinces de Vérone et Vicence. Ces années d'expérience dans la production de vin ont conduit Inama à...
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Notes sur le produit
Conduite de la vigne en Pergola simple et Guyot. 150 m d'altitude. Exposition sud/sud-ouest. Sols magmatiques basaltiques (volcaniques). Âge des vignes : entre 10 et 30 ans. L'étiquette représente un plan du théâtre de Berga à Vicence, construit à l'époque romaine (Ier-IIe siècle apr. J.-C.) sous l'empereur Hadrien, selon la technique de l'« opus caementicium » avec des calcaires tendres des Colli Berici, appréciés pour leur maniabilité. Endommagé par des tremblements de terre et un incendie, le théâtre fut démantelé entre le XVe et le XVIIIe siècle, et son marbre et ses statues furent utilisés pour la construction de divers bâtiments. Le grand architecte vénitien Andrea Palladio, en dressa un plan au XVIe siècle (Plan du théâtre antique de Vicence). L'esquisse présente une reconstitution du plan du Ve livre de Vitruve par Daniele Barbaro (1556), redessiné et adapté par l'architecte Nicholas Wood.
Élaboration du produit
À l'arrivée au chai, les grappes sont triées puis égrappées, suivies d'une macération à froid. Après un débourbage naturel, le moût effectue sa fermentation alcoolique en barriques de chêne français à forte chauffe (30 % neuves, 50 % de première utilisation, 20 % de deuxième utilisation).
Notes de dégustation
Arômes volcaniques et minéraux, épicés et floraux. En bouche, le vin révèle des notes très complexes et élégantes de fruits tropicaux et d'agrumes. Finale acidulée et persistante.
Revues de presse